昨晩、寒い中2ヶ月ぶりに世田谷「百麺」でいつもの細麺4点盛りを食べてきました。
「らーめん陸」の豚がイマイチな感じになったのでなんだか「らーめん陸」には行く気にはなれずの選択です。
前回行った時の「百麺」はなんだかスープがイマイチだったので今回はどうかなと思いながらの入店です。
寒い夜なのでお店はガラガラ気味ですw
いつものように細麺4点盛り980円を食券機から購入して長〜いカウンター席の空いているとこに座ります。
厨房を見ると中核をなす人がいつもと違う人です。
数分で細麺4点盛りがやってきてまずはスープを啜ってみます。
まぃぅ―( ´)艸(` )―♪
お〜
味が戻ってます。
この豚骨臭がたまらないですね。
作り手で味って変わってくるんですかね。