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月別アーカイブ: 1月 2017
#青空 #公園 そして #カフェ
今日の東京はポカポカ陽気でした(^-^)/
上町「二代目めん屋 秋もと」で美味しいベジポタラーメンを食べる
東急世田谷線上町駅下車30秒のところに店舗を構える「二代目めん屋 秋もと」
ここの店舗は「鳥じゃん麺」→「麺こい・わ」→「辛めん坊わ」→「二代目めん屋 秋もと」と看板がちょいちょい変わってきたのですが、今回はオーナーから変わったみたいなのでどんなものだか入ってみました。
ベジポタスープのつけ麺がウリのようですが食券機から味玉ラーメンを購入w
つけ麺は麺の量が多くてつけ汁が濃いってイメージがあるので敬遠しがちなんです(//∇//)
ここのご主人は以前は三茶でバーをやっていて、つけ麺好きが高じて独学でベジポタスープを作り出したようです。
おしゃれなトレーに乗せられてやってきた味玉ラーメン
頂きます(^-^)/
スープを啜ってみるとベジポタらしく甘みが感じられます。
無化調とのことでガツンとした感じがなく優しいスープに仕上がっています。
途中から少し物足りなさを感じるものの美味しいラーメンでした。
味変ができるアイテムがカウンターにあればなと思った次第です。
どん兵衛で流行りの「どん二郎」をヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメで作ってみたw
今ネットでちょっぴり流行っている「どん二郎」
どん兵衛で二郎のラーメンを再現してみようというものらしいです。
さっそく作って食べてみました。
準備するものはどん兵衛、ラード、キャベツ、モヤシ、ニンニク、豚肉に沸騰したお湯w
野菜、豚肉を茹でて豚肉には焼肉のタレを絡めておきます。
どん兵衛にお湯を注いで待つこと5分。
さあ盛り付けです。
野菜に肉を盛り付けて刻みニンニクを振りかけて出来上がり。
大きな揚げが少し邪魔な気がしましたがなかなかまぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪ でした。
食べ終わって少しばかり胃もたれw
上町「燈灯亭」で食べるべき一品の特製支那そばを食べてきました
上町「燈灯亭」で食べるべき一品の特製支那そばを食べてきました。
お店は桜小学校そばの世田谷通り沿いにあって以前のお店もらーめん店だったとこですね。
ご主人はかづ家出身との事ですが、そうなるとらーめんは松陰神社前にお店を構える同じくかづ家出身の松波さんと同じような感じかななんて思いながら入店しました。
店内は少し狭いですかね、L字カウンター席のみ７席ぐらいで座ると後ろはすぐに壁ですw
食券機から食べログに掲載されている〈食べるべき一品〉の特製支那そばを購入して席に腰をおろします。
らーめんが出来上がるまでボーッとしていてふと思ったのが、ここのお店「燈灯亭」は何て読むんだろうって(//∇//)
とうとう亭ですかねw
かづ家を辿ると浜田山のたんたん亭となるからとうとう亭？
ま、いっかw
そんなこんなでやってきた特製支那そば
いざ実食です(^-^)/
スープを啜ってみると魚介出汁を感じさせない仕上がりになっています。
美味しいのですがそれ以上でもそれ以下でもないって感じですかね。
豚かたロースのチャーシューは少し獣臭さが感じられたりしてちょっぴり残念でしたかね。
麺はコシがあっていけてました。
ワンタンは当然でしょうがまぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪ でしたよ。
生姜の感じがいけてました。
まだ開店して時間が経っていないお店ですからね
これからどんどん仕上がっていく予感がするらーめんでした。
ご馳走様でした。
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